美容健康に効果大!ヘンプシード(大麻の実)とは?

ヘンプシードとは欧米で人気のスーパーフードの1つで「大麻の実」のことです。

「大麻」と聞くと驚く人もいるかとおもいますが、「大麻の実」自体の所持は違法ではなく、それどころか美容や健康に効果絶大で、アトピー治療にも効果があることで注目を集めています。

なお、市販されているものは発芽しないように処理されているので安心して購入できます。

それでは、ヘンプシードの説明の前にスーパーフードとは何かを見ていきましょう。

美容健康に効果効能のある注目のスーパーフード

スーパーフードとは、アメリカやカナダにおいて食事療法の研究で医者や専門家の間で使われ始めた言葉で、有効成分がとくに多く含まれ健康に対する効果効能が高い食材をスーパーフードと呼ばれました。

スーパーフードと呼ばれるものは、

・栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価や効果効能が高い食品であること

・一部の栄養、健康に効果のある成分が突出して多く含まれること

・一般的な食品とサプリメントの中間的な存在で、料理の食材としての用途と健康に効果のある食品としての用途をあわせもつ

・スーパーフード発祥の地アメリカで認知評価されていること

・何世紀にもわたって人々の健康に寄与し、その効果効能や安全性がしっかりと確認されているもの

などと定義されています。

なお、ヘンプシード以外のスーパーフードとして有名なのは、マカ、カカオ、チアシード、アサイー、
ココナッツなどがあります。

健康に効果はあるけど大麻って大丈夫?

大麻と聞くと今世間を賑わせている芸能人なんかを思い出してしまいますが、
食用に流通しているヘンプシードは加熱処理され発芽しないようにされていますし、
そもそも嗜好品としての大麻と食用品としての大麻とは種類が全然違うので、
心配されるようなことは何もありません。

そもそも大麻は、日本に古くからある植物で、主に産業用として活用されてきました。
茎の部分は衣料品や建築材などに使われていますし、種(ヘンプシード)は七味唐辛子に入っていたり鳥の餌に使われてもいます。

ヘンプシードの栄養価

健康や美容に効果効能のあるヘンプシードの栄養価を見てみましょう。

体の構成に効果効能のあるタンパク質

ヘンプシードには良質なタンパク質が多く含まれています。タンパク質は私たちの体を構成している重要な成分の1つで、私たちの体はタンパク質でできているといっても良いくらい大切な成分です。

私たちの体を作っているタンパク質は20種類のアミノ酸から構成されていますが、その中でも必須アミノ酸と呼ばれる9種類のアミノ酸は食物から摂取しなければなりません。

ヘンプシードには体を構成するために効果のある必須アミノ酸を含むバランスの取れた良質のタンパク質が豊富に含まれているのです。

ちなみに、植物性タンパク質として知られている大豆の2倍近くのタンパク質がヘンプシードには含まれています。

体力維持に効果効能のある必須脂肪酸

ヘンプシードには、美容と健康には欠かせない必須脂肪酸がバランス良く含まれています。

必須脂肪酸とは動物の生命維持に欠かせない要素の1つで、体内で生成することができないので食物から摂取するしかありません。

しかし現代、ダイエットなどの偏った食生活を送ることによって、必須脂肪酸が不足がちになり様々な病気の原因となっています。

ヘンプシードなら約20gヘンプシードオイルならスプーン大さじ1杯で成人の1日の必要摂取量を効果的に摂ることができ、体力維持に大きな効果を得ることができます。

免疫力の向上に効果効能があるミネラル

このミネラルも美容と健康には欠かせない要素の1つです。ヘンプシードに含まれるミネラルは、鉄、銅、亜鉛、マグネシウムで、現代日本人はこれらのミネラルが不足しています。

それは現代の食生活に問題があり、現在の米や小麦、砂糖などの精製食品は、精製されて色が白くなるほど味は美味しくなりますがミネラルの含有量が減少していくのです。

なのでこれらの不足しがちなミネラルを豊富に含んだヘンプシードは生命維持や免疫力を高める効果のある栄養補助食材としてとても優秀な食材なのです。

腸内環境を整える効果 不溶性食物繊維

ヘンプシードには不溶性食物繊維が豊富に含まれています。

不溶性食物繊維は腸の中の老廃物を体外に排出する働きがあるので、お腹の調子を整えるには効果的な食物です。

ヘンプシード その効果と効能

美容と健康に最適なヘンプシード、具体的にはどのような効果効能があるのでしょう。
前述しました栄養価をもとに見ていきましょう。

良質なタンパク質を効果的に摂取 健康な体を作る

ヘンプシードに含まれる良質なタンパク質は、私たちの体を作る骨や筋肉、皮膚や血管、内臓に欠かせない要素です。

タンパク質の1日当たりの必要摂取量は成人男性で50g、成人女性で40gと言われています。

通常の食生活を送っている人なら問題なく摂取することができますが、高齢者やダイエット中の女性などでは不足しがちという状況が多くみられます。

タンパク質が不足すると内臓の働きが悪くなり筋力も低下するので疲れやすくなり、
新陳代謝も悪くなることで脂肪の燃焼がされずらくなり太りやすくなってしまいます。

タンパク質は髪や肌や爪などの主原料なので、それが不足すると女性には深刻な美容にも悪影響が出てしまいます。

なので良質なタンパク質を効果的に摂取するということは、丈夫で健康な体を作るとともに美容のも良いということになるのです。

ダイエット効果

ヘンプシードはダイエットに高い効果が期待できる食品です。

ダイエットを行ううえでタンパク質の摂取は欠かせません。タンパク質の摂取を怠ると体の代謝機能が落ちてリバウンドの原因にもなります。

リバウンドをしない健康的なダイエットを行うには、良質なタンパク質が含まれるヘンプシードはダイエットに効果的なのです。

ヘンプシードに含まれる必須脂肪酸は体内の脂肪の燃焼を助け中性脂肪を減らす効果があります。

便秘解消に効果

便秘の解消法としては食物繊維を多くとることが効果的なのはご存じのとおりですが、
ヘンプシードにはサツマイモの20倍という豊富な食物繊維が含まれています。

この豊富な食物繊維が腸を刺激し、老廃物を体外に排出することで腸内環境を整えてくれるので便秘の解消に大きく効果を発揮します。

美肌効果

ヘンプシードは美肌効果にも優れています。

良質なタンパク質は健康な肌のもとになりますし、含まれているビタミンAは免疫力を高め紫外線などの外からのダメージを防いでくれ、ビタミンCは美白作用がありシミやソバカスのもとになるメラニン色素の発生を抑え、ビタミンEはその高い抗酸化作用で活性酸素の働きを抑えることによって老化を抑えてくれます。

貧血予防効果

人は貧血状態になると、だるさや疲労感を感じてしまいます。

体内の鉄分不足でおきる鉄欠乏性貧血は赤血球の中に含まれるヘモグロビンが不足しているために起こりますが、それを改善するためには不足している鉄分を摂取しなければなりません。

ヘンプシードにはこの鉄分が豊富に含まれているため、普段の食生活では取りにくい鉄分を手軽に摂取することができます。

アトピーへの効能

ヘンプシードに含まれる必須脂肪酸は炎症や湿疹を抑え、痒みを鎮静する効能があるため、欧米ではアトピー性皮膚炎の治療に使われています。

使用方法は、化粧用のヘンプシードオイルはベタつかずサラッとしているため、マッサージやスキンケアにしようされ、食用のヘンプシードオイルは料理などにかけて摂取します。

ヘンプシードの効果効能は分かったけどデメリットはあるの?

デメリットという程ではありませんが、やはり大麻の実ということで「大麻」と聞くと違法な薬物を連想する人もいるようです。

悪いイメージが先行してヘンプシードの効果効能に不安を感じている人も少なくありませんが、あくまで違法なのは発芽して育った大麻草であって、大麻の実には何も問題ありませんし、そもそも販売されている大麻の実は発芽しないように処理されているので危険性は一切ありません。

ヘンプシードに副作用はあるのか?

副作用については現在のところ報告されていませんし、大きな問題も起こってしません。栄養バランスに優れた食品ですので、安心して食べることができます。

ただ栄養が豊富なだけあって、食べ過ぎることによって下痢をすることがあるそうなので、ヘンプシードの効果効能を得るには適量を摂取することを心掛けましょう。

ヘンプシードの種類

ヘンプシードと言ってもその加工によって3種類に分けられます。

・ヘンプシードナッツ~大麻の実の殻をむいたのもの。柔らかく小粒なのでそのまま食べても大丈夫です。

・ヘンプシードパウダー~大麻の実を砕いてパウダー状にしたもの。パウダー状なので色々な料理に混ぜることができます。

・ヘンプシードオイル~大麻の実を絞って抽出したオイル。食用と化粧品用があります。化粧品用は肌などに塗ることで保湿効果もあります。

ヘンプシードバター~大麻の実から抽出して加工したバター。食用バターと化粧品用バターがあります。

ヘンプシード(大麻の実)とは?

ヘンプシードナッツ

ヘンプシード(大麻の実)とは?

ヘンプシードパウダー

ヘンプシード(大麻の実)とは?

ヘンプシードオイル

ヘンプシード(大麻の実)とは?

ヘンプシードバター

ヘンプシードの効能を生かした食べ方

健康美容に効果効能があるヘンプシードを日々の食生活にどう取り入れるか迷っている人もいるでしょう。

そんなヘンプシードを効果的に食べる方法をご紹介します。

ヘンプシードの効果的な食べ方として、まず注意しなければならないのが、ヘンプシードは熱にとても弱いということです。

40°以上の加熱で栄養成分の一部が失われてしまうので、基本は加熱調理をしないで、料理にかけたり混ぜたりするのが良いでしょう。

ヘンプシード自体の味はクルミに近く、匂いは多少の青臭さはありますがクセは無いのでどのような料理にも合います。

ただ加熱に弱いのでヘンプシードオイルならサラダやマリネにかけたり、ヘンプシードパウダーなら和え物などに混ぜると良いでしょう。

他にはデザートにかけても良いですし、ヨーグルトや牛乳に混ぜても美味しくいただけます。

ヘンプシードバターは普通にパンに塗って食べても美味しいですよ。

クックパットでも色々レシピが掲載されているので興味のある人は見てみてください。

ヘンプシードおすすめレシピ

ここではいくつかヘンプシードを使ったレシピをご紹介しましょう。

玄米を使ったヘルシーなヘンプシード入りおにぎり

【材料(おにぎり一個分)】
玄米 100g
ヘンプシード 小さじ1
ヘンプオイル 小さじ1/3
醤油 小さじ1/2

【作り方】
1. まず、おにぎりのタネを作ります。ボールの中にヘンプシードとヘンプオイルをいれて、ヘンプシードにヘンプオイルをなじませます。
※ヘンプシードにオイルで油膜をつくるイメージでなじませてください

2. ヘンプシードとヘンプオイルがなじんだら醤油を入れてあえます。これでおにぎりのタネができあがりました。
※醤油の量はお好みで調整OK

3. タネが入ったボールへ玄米を入れて混ぜあわせ、おにぎりをにぎりれば、完成です。

ヘンプ・オン・ブレッド

【材料】
お好きなパン・・・一食分
ヘンプオイル・・・適量
ヘンプシード・・・適量
岩塩・・・少々

【作り方】
1. 小さな器にヘンプオイル(大さじ1くらい)を注ぎ、岩塩を1つまみ入れて、オイルとなじませます。
※ここで味見をして、お好みの塩加減に調整してください

2. トーストしたパンに、岩塩をなじませたヘンプオイルをたらし、最後にヘンプシードをふりかけます。

ヘンプシードオイルとナッツを使ったレシピです。
オイルの代わりにバターを使っても良いでしょう。

ナッツを使った香ばしい白身魚の麻の実フライ

材料(2~3人分)

白身魚 …2切れ
麻の実ナッツ …大さじ4
塩・こしょう …少々
小麦粉 …大さじ3
かたくり粉 …大さじ3
水 …大さじ4~5
レモン …2~3カット
作り方

白身魚を一口大に切り、塩こしょうをふる。
小麦粉とかたくり粉を合わせ水で溶き、1をくぐらせ、バットなどに麻の実ナッツを敷いたものに移して手でやさしく押し当て、麻の実ナッツをつける。
2を170℃の油でカラっとあげる。お好みでレモンをしぼってお召し上がり下さい。

こちらは油であげるため、ヘンプシードの栄養素の一部が失われるため、気になる人はあげた後にナッツを振りかけましょう。

あっさりヘルシーなサーモンのヘンプオイルカルパッチョ

材料(2人分)

スモークサーモン …6枚
たまねぎ …1/4個分
たまねぎ …1/3本
かいわれ大根 …おこのみで
麻の実油 …大さじ4
レモン汁 …1/2個分
塩・こしょう …少々

作り方

たまねぎ、きゅうりは薄くスライス。玉ねぎは、かいわれ大根と一緒に水にさっとさらしておく。
スモークサーモンを皿に並べ塩・こしょうをし、かるく押さえレモン汁を上からしぼり まんべんなく麻の実油を回しかける。
水気を切った1を上に盛り付ける

お豆と麻の実のエスニックコロッケ

材料(2人分)

豆(茹でた大豆又はひよこ豆) …200g
にら(細かく刻んで) …1/2束分
香菜又はパセリ(刻んで) …1本
にんにく(みじん切り) …1片
麻の実ナッツ …大さじ2
塩・こしょう …適量
パン粉 …大さじ1~2
ヘンプパウダー:小麦粉(2:3の割合で混ぜる) …適量
揚げ油 …適量
作り方

ヘンプパウダーと小麦粉以外の全ての材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。フードプロセッサーがない場合はボールの中で豆を潰し残りの材料をよく混ぜ合わせる。
1を成形しヘンプパウダーと小麦粉の衣をまぶし160℃の油で揚げる。

揚げ茄子とトマトの酢醤油ヘンプ和え

材料

茄子  2本
トマト 1個
長ネギ 1/2本
赤じそ 6枚
スプラウト/緑豆 適量
スプラウト/フェネクリーク 適量
スプラウト/アルファファ  適量
醤油 大さじ3
酢  大さじ1と1/2
ヘンプオイル 大さじ1〜2
ヘンプシードナッツ 仕上げ用
菜種油  揚げ油用

※スプラウトは豆苗やブロッコリースプラウトでも何でもOK!

作り方

① 茄子とトマトを薄切りに、菜種油をひいたフライパンで茄子→トマトの順に素揚げする

② 大きめのボウルに酢と醤油、ヘンプオイルを混ぜ合わせ、揚げ終えて油切りした①をつけ込む

③ お皿に②を入れ、長ネギ、赤じそ、スプラウトを盛りつけて最後に麻の実ナッツをふりかけたら完成!
冷蔵庫で冷やして召し上げるとより一層美味しく召し上げれます

ポイント 素揚げ  茄子→べとべとになりすぎないように
トマト→軽く素揚げ

ヘンプシードナッツ ドレッシング

ドレッシングは、ミキサーを使います。
1/2 カップ ヘンプシードナッツ
1/2 カップ 天然水
2 テーブルスプーン ニュートリシャスイースト
2 テーブルスプーン レモンジュース
1 ニンニク
1/4~ 1/2 お好みで天然塩

手作りヘンプシードバター

材料:
ヘンプシードナッツ1/2カップ
ヘンプオイル大さじ2杯
塩 お好み

こちらを全部混ぜて

すり鉢ですりすりするだけ。

ヘンプシードを購入するなら?

さて、健康や美容に効果効能を発揮するヘンプシードですが、どこで購入したら良いのでしょうか。

ヘンプシードはスーパーマーケットなどの普通の販売店ではあまり見たことはありません。

それはヘンプシードが大麻の実ということで、日本の法律で規制されているため国内での生産が難しく、日本で販売しているヘンプシードのほとんどが輸入に頼っているためです。

なのでヘンプシードを購入するにはコストコなど輸入食品を扱っている販売店で購入しなければなりません。

定期的に購入するならインターネットの通信販売で購入することをおすすめします。

インターネットで「ヘンプシード 購入」と検索すると、ヘンプシードを販売しているサイトがたくさん出てきます。

Amazonや楽天で購入することもできますし、健康食品や自然食品を専門に取り扱っている販売店で買うこともできます。

ちなみにコストコにもインターネット通信販売がありますので見てみてください。

コストコで購入できる?

輸入食品を取り扱っている販売店というと、コストコが有名ですね。

コストコでは大量に色々なヘンプシード商品がありそうですが、意外に取り扱いの種類が少ないようです。

また在庫があったりなかったりの場合があるので、お近くにコストコがあれば確認してみると良いでしょう。

まとめ

いかがでしたか?美容と健康に効果効能があるヘンプシードついて書いてきましたが、
最後にもう一度おさらいしましょう。

ヘンプシードの効果効能は、
・健康な体の維持
・無理のない健康的なダイエット効果
・豊富な食物繊維による便秘の解消
・含まれるビタミン類は美肌効果に優れる
・鉄分も補給できるので貧血対策にも効果的 でした。

豊富な栄養を少量で摂取できる優れた食材です。

購入する場合は、インターネットの通信販売で購入するのがおすすめですが、スーパーマーケットのような販売店で購入するならコストコに行ってみましょう。

コストコではインターネット販売もしているので、店舗がお近くにない場合はこちらで購入しましょう。

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