カンガルーの肉「ルーミート」の味とは?日本で食べられるお店などまとめ

ダイエットや健康に良くクリーンなオーストラリアのカンガルー肉ルーミート!日本ではあまりなじみがありませんが、モデルやアスリートの間では既に人気が広まっています。ここでは、食べるほどに美しく健康になるオーストラリアのカンガルー肉ルーミートについて紹介しています。

カンガルーの肉「ルーミート」の味とは?日本で食べられるお店などまとめのイメージ

目次

  1. ダイエットにも最適⁉ルーミートとは?
  2. 含有率No.1!アスリートも注目するカンガルー肉の成分とは?
  3. オーストラリアでカンガルーの肉が食用とされた理由
  4. オーストラリアではカンガルー肉はメジャーなの?
  5. 世界に輸出されるオーストラリアのカンガルー肉!
  6. 日本ではオーストラリア産カンガルー肉はどこで買えるの?
  7. 気になるルーミートの味は?
  8. カンガルー肉ルーミートはどんな調理法が合う?
  9. 日本でカンガルー肉が食べられるお店紹介
  10. まとめ オーストラリアのカンガルー肉ルーミートは健康肉だった!

ダイエットにも最適⁉ルーミートとは?

高タンパクで低脂肪・低コレステロール、しかもクリーンで安心安全な肉として、ダイエット中の人や健康を気遣う人に注目を浴びている「ルーミート」を知っていますか?

オーストラリア発祥のカンガルー肉ルーミート

オーストラリアではカンガルーの事を「ルー」と呼び、「ルーミート」とはカンガルーの肉の事です。
カンガルー肉はルーミートという名でも広く知られていますが、実は「ルーミート」という呼び名はカンガルーの肉の販売を行っている日本の企業バセル社のブランド名で、一般にはカンガルー肉と呼ばれます。

なぜルーミートはダイエットや健康にいいの?

ダイエットに最適なルーミート

カンガルーの肉ルーミートは、高タンパク・低脂肪・低カロリー・低コレステロールで、その脂質は1%ほどしかなく、カロリーは牛肉の半分以下です。

また、ルーミートは飼育された肉ではなくオーストラリアの大自然で育った野生のカンガルーの肉を精肉しているので、抗生剤や添加物などを一切使用して入ないクリーンで安心安全な肉なのです。

健康にもいいルーミート

また、カンガルーの肉は1%しかない脂肪の内40%が多可不飽和脂肪酸で、これは高血圧や心臓病などの生活習慣病を予防する働きがあると証明されていて、オーストラリアの国立心臓病財団は、カンガルー肉を生活習慣病予防・食生活改善のための推奨食材として認定しています。

含有率No.1!アスリートも注目するカンガルー肉の成分とは?

カンガルーの肉は、体内の脂肪を構成する不飽和脂肪酸の一種で善玉脂肪と呼ばれる共役リノール酸の含有率が、哺乳動物の中でNo.1です。その成分は、血中コレステロールを抑え、抗酸化作用があるほか、体脂肪燃焼効果と筋肉増強効果があるため、体型維持が必要なアスリートやモデルから注目を浴びているのです。

オーストラリアでカンガルーの肉が食用とされた理由

コアラと並んでオーストラリアの象徴でもあり、その愛らしさから日本でも人気のあるカンガルーですが、どうして食用として供されることになったのでしょう。

オーストラリアのカンガルー繁殖事情

栄養面やクリーンな肉である事は勿論、カンガルーの肉が食用として食べられるようになったのには、オーストラリア国内でのカンガルーの繁殖事情が大きく関係しています。

増え続けるカンガルー

カンガルーは世界で最も生息数が多い哺乳動物と言われていますが、オーストラリアではその数が増え続け、現在主要な4種で5000万以上頭いるそうです。
2020年までには、カンガルーは2億4000万頭にまで増えると言われています。

増え続けたカンガルーは、農作物を荒らしたり家畜の柵を壊したりといった被害を及ぼすため、一部の地域では有害動物とみなされて駆除が始まりました。駆除されたカンガルーの肉はドッグフードの原料として使われていましたが、肉の栄養価や安全性が証明されてからは、オーストラリア政府も食用肉として推奨するようになり、カンガルー肉は食用肉として広まっていきました。

どうしてカンガルーはそこまで増えたのか?

カンガルーが増えた要因としては、家畜保護のため野犬を絶滅状態にまで殺したことによりカンガルーの天敵がいなくなった事、またカンガルーは干ばつ地帯では繁殖を止める性質を持っていますが、農業用の灌漑設備が整った事で、その個体数はどんどん増えていったと考えられます。

オーストラリアではカンガルー肉はメジャーなの?

レストランのステーキ

このような事情でカンガルーの肉が食用として提供されるようになり、オーストラリア国内では他の肉と同様に扱われています。

シドニーなどの大都市の一流レストランでメインデイッシュとして供されることもありますし、スーパーの精肉売り場では、他の牛肉や豚肉と並んで普通に売られていて、値段は牛肉より3~5割ほど安く売られています。
またカンガルー肉のジャーキーはオーストラリア土産の定番になっています。

しかしながら、それだけメジャーとはいえ、カンガルーの肉を食用として食べることに反対の人もいて、実際のところオーストラリア国内でも5%くらいの人しかカンガルー肉を食用として食べていないのが現状です。

世界に輸出されるオーストラリアのカンガルー肉!

世界格国で食べられているルーミート

ロシアではソーセージの原料に

1959年オーストラリアはカンガルー肉の輸出を開始。ベルギー・ドイツ・スイス・フランスなどのEU格国の健康志向の人達の間で人気が高まり、カンガルー肉を食べる人が増えると共にその輸出量は年々増加しています。
現在では、カンガルー肉は世界55か国以上に輸出されていて、中でもロシアが最大輸出国となり、主にソーセージなどの原料として使われています。

日本にも輸出されていますが、まだ他の肉ほどカンガルー肉を食べる人の割合は少なく、その年内消費量は15~20トンにとどまっています。

日本ではオーストラリア産カンガルー肉はどこで買えるの?

残念ながらまだあまりカンガルーの肉を食べる事になじみのない日本では、何店かのお店を除き店頭やスーパーなどで購入する事は出来ません。

しかし、ご安心を。ネット通販で購入する事が出来ます。
ルーミートを専門に取り扱っているネットショップもありますし、Amazonや楽天などでも購入出来ます。

オーストラリア産ルーミート販売店

・グルメハウス東京
港区虎ノ門2-5-5 03-3503-9696

・ワールドデリカテッセン
江東区東麻布2-34-1 03-3586-2911

・ハッピーヒルズ北葛西店
江戸川区北葛西1-14-20 03-5697-0930

・オーガニックガーデン小金井
小金井市本町5-21-14 042-386-5942

・オーガニックガーデン港南台高島屋店
横浜市港南台3-1-3 045-832-2795


ネット販売店
・(株)バセル社
・楽天市
・アマゾン通販

ルーミートの値段は?

オーストラリア国内では、牛肉などより安く販売していますが、日本では数が少ないためオーストラリア国内ほどの安値ではありませんが、おおよそ500グラム2000円前後で購入出来ます。

気になるルーミートの味は?

カンガルーの肉ルーミートの味は、若干野生肉特有の匂いはあるものの、それ程癖のないさっぱりした味です。
どんな調味料にもなじむので、色々な調理法に活用でき料理の幅も広がります。

カンガルー肉ルーミートはどんな調理法が合う?

カンガルー肉は味にほとんどクセがないので、和・洋・中・どんな調理法でも美味しく仕上がります。
まずは、そのままシンプルにステーキにして、カンガルー肉本来の味を味わってみてはいかがでしょう。
ステーキにすると人によっては野生肉の臭いが気になるという人もいます。その場合はステーキソースに凝ってみると美味しく食べる事が出来ます。

ステーキ以外でも、和食の肉じゃが風や野菜と串に刺してBBQグリル風、中華のチンジャオロース風で食べるのもお薦めです。
また、ミンチ肉でミートボールを作って肉団子の煮込みなどもいいでしょう。

カンガルー肉は牛肉の赤みと似ているので、牛肉の代わりにカンガルー肉を使うと考えると調理しやすいかもしれません。

健康にいい成分が沢山のカンガルー肉料理にぜひ挑戦してみてください。

日本でカンガルー肉が食べられるお店紹介

まだそれほど多くはありませんが、日本でも都内をはじめとして全国にカンガルーの肉料理が食べられるお店があります。都内では40店舗以上のお店がカンガルーの肉料理を提供しています。

全国でカンガルーの肉料理が食べられるお薦めのお店を紹介します。

東京でカンガルーの肉料理が食べられる店

■アロッサ澁谷

オーストラリアの料理が楽しめる。

〒150-0046 東京都渋谷区 1-26-22
JR渋谷駅徒歩8分
京急井之頭線神泉駅徒歩3分
050-5591-8972(予約専用ダイアル)
03-3469-0125


■OZ-cafe

オーストラリア料理専門店。カンガルー肉以外にもワニやダチョウの料理も食べられる。

〒106-0031 東京都港区西麻布1-8
地下鉄六本木駅徒歩5分 乃木坂駅徒歩6分
03-3470-7734


■パンとサーカス

カンガルーの肉料理の他、牛・豚・ラム・鹿・馬・ワニ・ウサギといった様々な肉料理が堪能できます。

〒160-0022 東京都新宿区新宿3-3-7みたかビル4F
03-6457-8535

大阪でカンガルーの肉料理が食べられる店

■和フレンチバル村塾

元京都の老舗ホテルの料理人だったシェフが作る創作和フレンチ料理を楽しめる店。和フレンチ料理に調理されたカンガルー肉料理はジブエ肉と思えない繊細で上品な味わい。

大阪府大阪市西区新町1-7-5 YOTSUBASHI GTC BLGD1F

050-5571-6472


■たべもんや長島

ミデイアムレアーでいただくカンガルー肉のステーキは絶品です。珍しいカンガルー肉のお寿司もあります。

大阪府大阪市東成区深江北2-2-11社んて深江橋1F
06-4309-8233

横浜でカンガルーの肉料理が食べられる店

■レストラン&バー オージー

カンガルーカツレツ・カンガルーステーキ・カンガルーのバーベキューフルーツソースがけ・カンガルーのたたきポン酢しょうゆあんかけなど、カンガルーの肉料理が豊富に取り揃えられています。

神奈川県横浜市中区石川町1-12
045-6813-671

千葉でカンガルーの肉が食べられる店

■レストランマサイチ

ミシュラン2つ星レストランなどで修業したシェフが作る素材にこだわった料理が食べられるレストラン。

〒285-0843 千葉県佐倉市中志津1-6-6
京成本線志津駅南口より徒歩5分
0430308-7748

名古屋でカンガルーの肉料理が食べられる店

■ザ レッドロック

スタッフが全員外国人で海外のレストランに行ったような気分になれます。シンプルなカンガルー肉ステーキやカンガルーハンバーガーは美味。

愛知県名古屋市中区4-14-6アスタープラザビル2F
地下鉄栄駅13番出口よりすぐ

福岡でカンガルーの肉料理が食べられる店

■Manly

カンガルー肉の他ダチョウやワニ肉の料理も食べられます。また、オーストラリア産ビールやワインも豊富に取り揃えられています。

福岡福岡市中区今泉1-18-55-1F
西鉄天神駅徒歩7分
092-791-7738

どのお店も美味しく調理されたカンガルー肉の料理を美味しくいただけるお店です。ぜひ足を運んで、本場オーストラリアさながらの味を堪能してみてはいかがでしょう。

番外! 仙台でルーミートなど様々なお肉を扱う店が!

出典: http://igusuru.com

それがこの肉のささきというお店

仙台市青葉区旭ケ丘4-12-2
022-273-0527
10:00~20:00

出典: http://igusuru.com

ルーミート以外にも様々な肉を取り扱う

様々な肉を取り扱っている肉のささきさん。仙台に行かれた際は是非お立ち寄りを!

まとめ オーストラリアのカンガルー肉ルーミートは健康肉だった!

いかがでしたか?今回は、日本ではまだなじみのないカンガルーの肉ルーミートについて紹介しました。

肉と言うとあまり健康にいいイメージがありませんが、カンガルー肉ルーミートは、ダイエットにも健康にも良い成分を多く含み、食べるほどに美しく健康になれるお肉という事が分かったのではないでしょうか。

そんな素晴らしいお肉を食べない訳にはいきませんよね。

カンガルーの肉料理を出してくれるお店に食べに行くも良し、自分でお肉を購入してお好みの調理法で調理して食べるもよし、是非健康肉ルーミートを食べて美しく健康になりましょう。

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