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「コーヒーに蜂蜜」は相性がイイ!ダイエットや健康に良い効果とは?

コーヒーと蜂蜜は相性が良いのでしょうか?コーヒーには牛乳と砂糖を混ぜるのが普通ですが。蜂蜜も相性が良いと言われています。ではコーヒーと蜂蜜を混ぜた時の効果とは?またコーヒーに合う蜂蜜や蜂蜜コーヒーのレシピや花はちみつについても迫ってみました。2017年08月20日更新

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コーヒーと蜂蜜の相性は良い!?

@shinsuke.nishiokaさんの投稿
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最近コーヒーに蜂蜜を入れる習慣をよく見かけます。蜂蜜は元々栄養価が高く美容効果も期待できる食品と言われていますし、コーヒーチェーン店でも蜂蜜を使用したメニューがあったりトッピングとして牛乳・砂糖の隣に蜂蜜が置かれていることもあります。

出典: http://www.hachibeikan-shop.jp/category/593

また家庭でもコーヒーに蜂蜜を混ぜた「蜂蜜コーヒー」を飲む方が増えて来ています。蜂蜜コーヒーはコーヒーに蜂蜜と牛乳を混ぜるだけなので簡単に作れますし美容効果もあって普段とは違った味が楽しめるので人気があります。

コーヒーに蜂蜜を入れる習慣は海外にもあります。特にスペインでは「カフェ・コンレーチェ」という伝統的な蜂蜜コーヒーが親しまれています。

しかし蜂蜜はコーヒーとは違い独特の甘みがあるので上手く混ぜないとコーヒーとの相性が悪くなってしまうと言われています。

@commeca775さんの投稿
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そこで今回はコーヒーと蜂蜜の相性について迫ってみました。栄養価の高い蜂蜜とコーヒーを美味しく飲めるレシピやコーヒーと相性の良い蜂蜜の種類についてもご紹介します。

栄養価の高いはちみつの効果

蜂蜜は美容効果がある

@k.a.zu.m.iさんの投稿
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コーヒーに蜂蜜を入れることで得られるメリットはやはり栄養面が考えられます。蜂蜜にはビタミン類・カルシウム・鉄分などの27種類のミネラルと22種類のアミノ酸と80種類の酵素やポリフェノール・パロチンなどが含まれています。

それらの栄養素がふんだんに含まれているため、蜂蜜は美容効果が高く昔から女性に親しまれていました。

咳止め等の薬効もある

出典: http://barber-hide.com/2331.html

蜂蜜は病気の時の薬としても効果があります。蜂蜜には喉の炎症を抑える効果があるので風邪を引いて咳が止まらない時は咳止めの効果があります。それ以外にも蜂蜜は胃癌の予防や胃潰瘍の治癒や下痢・便秘の解消などにも効果があります。

咳止めとして効果アリ

蜂蜜を使った咳止めのレシピも。

蜂蜜の咳止め効果は広く浸透しています。

蜂蜜には媚薬効果が!

出典: http://www.ozmall.co.jp/experience/00083/event000145.aspx

また蜂蜜には媚薬効果もあると言われています。蜂蜜は古代ヨーロッパから親しまれており、新婚カップルは蜂蜜の媚薬効果を利用して子作りに励んでいました。

古代ヨーロッパの新婚夫婦は結婚後1か月間に渡って蜂蜜酒を作ります。そして新郎はその蜂蜜酒を媚薬として飲みながら子作りをしていたと言います。ちなみに新婚カップルが1か月間蜂蜜のお世話になることが由来して「ハネムーン(蜂蜜月)」という言葉が生まれました。

昔から知られていた媚薬効果

出典: http://gigazine.net/news/20090216_aphrodisiacs_food/

実際に蜂蜜に媚薬効果のある成分が含まれています。蜂蜜に含まれるビタミンB群は男性に性欲を高めるテストステロンの生成を助けるので、蜂蜜は男性にとって媚薬と言っても過言ではありません。

そのため紅茶や牛乳などコーヒー以外にも蜂蜜を混ぜれば媚薬として効果を発揮してくれます。

コーヒーに蜂蜜を入れるメリットとデメリット

@souichi9さんの投稿
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栄養価の高い蜂蜜をコーヒーに入れて飲むことが流行っていますが実際にコーヒーと蜂蜜は合うのでしょうか?コーヒーに蜂蜜を入れた際のメリットとデメリットについて迫ってみました。

メリット:ダイエット効果あり

出典: http://debusotsu.jp/7328

コーヒーに蜂蜜を入れるとダイエット効果があります。蜂蜜は甘いので砂糖の代わりとしてコーヒーに入れることがありますが蜂蜜は砂糖よりもカロリーが少ないのでダイエット中に重宝します。

ちなみに蜂蜜のカロリーは砂糖の80%分なのですが甘味は砂糖より5倍程高いのだそうです。そのため蜂蜜は砂糖より少ない量で甘味を出せて、蜂蜜自体もカロリーが少ないのでダイエット効果に期待できます。

メリット:美容効果もあり

出典: https://www.beauty-co.jp/news/dbn/healthcare/DB006102/

コーヒーに蜂蜜を入れると美容面でも相乗効果を得られます。コーヒーにはむくみやシミの予防効果があって脂肪燃焼もしてくれるのでダイエット効果もあります。

一方蜂蜜は豊富なビタミンやミネラルによってニキビ予防、アンチエイジング効果、乾燥肌への保湿などの効果があります。

コーヒーに蜂蜜を入れるとこれらの効果を一気に取り入れることが出来ます。ちなみに砂糖の場合糖分以外に高い栄養素は期待できないのでやはり蜂蜜の方が有利です。

デメリット:過剰摂取はNG

@zamakazuoさんの投稿
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コーヒーに蜂蜜を入れることのデメリットは過剰摂取をしてはいけないことです。いくら蜂蜜が低カロリーで栄養価も高くダイエット・美容効果に期待が持てると言っても過剰摂取すると胃に負担がかかるので胃痛や肥満の原因となってしまいます。

ちなみに蜂蜜の1日の摂取量の目安はティースプーン3杯程度です。

また蜂蜜は乳児には向いていないので与えないで下さい。コーヒーも同様です。

蜂蜜コーヒーのレシピ

蜂蜜コーヒーのレシピをご紹介します。少ない材料で簡単に出来ますので是非試してみて下さい。

出典: https://twitter.com/i/web/status/871932995711647744

蜂蜜コーヒーの材料

コーヒー
牛乳(ホットミルク)
蜂蜜

ホットコーヒーとホットミルクをカップの中で半々になる位注いで蜂蜜を入れてかき混ぜる。これで完成です。

ホットミルクは必ずしも必要ではないですが、コーヒーと蜂蜜だけだと中々安定した味にならないのでできればホットミルクも用意して下さい。

蜂蜜コーヒーレシピ:ポイント

出典: http://www.imgrum.org/tag/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%AB%E8%9C%82%E8%9C%9C

蜂蜜コーヒーのレシピのポイントは深煎りで濃い味のコーヒーを使用することです。牛乳と蜂蜜を混ぜるとコーヒーの味が薄まるのでコーヒーの味をしっかりと出すためにも深煎りのコーヒーの方が更に美味しく仕上げることが出来ます。

カフェ・コン・レーチェのレシピ

出典: http://www.keycoffee.co.jp/enjoy/recipe/arrange/arrange1412_001.html

カフェ・コン・レーチェの材料

深煎りコーヒー10g
牛乳100cc
蜂蜜15cc

まずコーヒーを100cc抽出してブラックコーヒーを作ります。

その間牛乳を鍋で温めて沸々としたら火から離して泡立てます。

温めたカップに蜂蜜→牛乳の順番に静かに入れて一番上に泡を乗せます。

コーヒーを静かに注ぎます。

上から牛乳の泡→コーヒー→蜂蜜入り牛乳の様な層が出来たら完成です。

コーヒーに合う蜂蜜とは?

蜂蜜にも様々な種類があります。その中でコーヒーに合う蜂蜜の種類をご紹介します。

コーヒーに合う蜂蜜①エチオピア産モカコーヒー

出典: https://www.amazon.co.jp/%E6%98%8E%E6%B2%BB%E5%B1%8B-%E4%B8%96%E7%95%8C%E3%81%AE%E8%9C%82%E8%9C%9C%E3%82%B7%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%BA-%E3%82%A8%E3%83%81%E3%82%AA%E3%83%94%E3%82%A2%E7%94%A3%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E8%9C%82%E8%9C%9C-120g/dp/B01CU5CD34

こちらはコーヒー豆の種類の様な名前ですが実際には蜂蜜の種類です。なぜこのような名前かというとコーヒー豆に咲いた白い花から取れた花はちみつだからです。

モカコーヒーはコーヒーの花はちみつと言うだけあってほろ苦い味がしてコーヒーに混ぜても非常に相性が良いです。

コーヒーに合う蜂蜜②スペイン産アーモンド

出典: https://www.ehime-market.jp/free/500-ja-ja/

こちらはナッツの様な名前ですが実はコーヒーに合う蜂蜜の種類です。その名の通りナッツ類の香ばしい香りが特徴的な蜂蜜です。アーモンドはコーヒーに蜂蜜を入れる習慣が浸透しているスペイン原産ということもあり香り・味共にコーヒーに合う蜂蜜です。

コーヒーに合う蜂蜜③ハンガリー産アカシア

出典: https://www.kenko.com/product/item/itm_6903949372.html

アカシアは日本でも有名な蜂蜜の種類です。そのためアカシア蜂蜜は日本のスーパーでもよく見かけます。アカシアは蜂蜜の中でもスタンダードな味わいでクセの無い甘さが特徴的です。甘さがしつこくないのでコーヒーとの相性も良いです。

コーヒーの花はちみつと相性

@tomochu.19さんの投稿
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蜂蜜の中には花はちみつという種類があります。それは蜜蜂の巣の中に溜まった物を採集する本来の蜂蜜とは違い花の中に溜まった蜜を採集したもののことです。

花はちみつは様々な種類の花に由来していますが、実はコーヒーの花から採れたコーヒーの花はちみつという物が存在します。

コーヒーの花から採集する

@tad_aibatakeさんの投稿
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コーヒーの花は純白でとても綺麗です。その花の中に蜜が溜まっているのでそれを採集して花はちみつを作ります。コーヒーの花はわずか1~2日で散ってしまうので採集期間がとても短いです。

ただしコーヒーの花はちみつ原産地のベトナムはコーヒーの花が1年中咲いているので時期を問わず蜂蜜を採集できるのだそうです。

コーヒーの花はちみつはコーヒーの様な濃い色をしていて香りもまさにコーヒーそのものです。そのためコーヒーに混ぜても相性が良く合いので砂糖の代わりに使えます。

花はちみつとコーヒーの相性

@kanakorogramさんの投稿
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花はちみつはコーヒーの風味が強いせいか従来の蜂蜜と比べたら甘さは控えめです。そのため砂糖やアカシア蜂蜜の様な甘さを好む人には若干物足りなさを感じてしまうかもしれません。

かといって多量に使用してしまうと胃に負担がかかって体に悪いので多量摂取は控えて下さい。

相性は良いが甘さ控えめ

@nitiyo3さんの投稿
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つまりコーヒーの花はちみつはコーヒーの風味があって甘さ控えめなのでコーヒーとの相性は良いです。しかし甘さが物足りないので甘さ控えめな味が苦手な人には不向きだと思われます。

コーヒーと蜂蜜について:まとめ

@mdk.madokaさんの投稿
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いかがでしたでしょうか。コーヒーと蜂蜜は相性が良く美容・ダイエットにも十分効果が期待できます。美味しい蜂蜜コーヒーのレシピもありますので是非試してみて下さい。ただし多量摂取は体に悪いので気をつけて下さい。

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